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Berner BGI80 Einbaugerät Induktionsgriddleplatte

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  • BGI80
  • 800 mm x 600 mm x 120 mm (B x L x H)

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Erfolg in der Gastronomiebranche bedeutet heute mehr als nur einmal pro Woche einen Schnitzeltag zu veranstalten. Die Gastronomie muß sich immer wieder neu erfinden und der Blick auf die Wirtschaftsdaten ist mittlerweile ein wesentlicher Bestandteil eines Erfolgskonzeptes. GastroXtrem möchte Ihnen daher immer die passenden Lösungen für eine langfristig sinnvoll investierte Küchentechnik bieten und hat daher als Anbieter die Firma Berner Kochsysteme mit ins Boot geholt. Der süddeutsche Hersteller mit dem Prädikat "Made in Germany" bietet Kochtechnik mit viel Know-How und zukunftsweisender Technologie. Wie zum Beispiel bei dieser Induktionsgriddleplatte in Einbauvariante. Die BGI 80 von Berner bietet eine leistungsstarke Bratplatte im Format 72 x 52 cm die mit zwei Induktionsspulen von insgesamt 10.000 Watt in extrem kurzer Zeit auf Betriebstemperatur aufgeheizt ist. Klar daß ihr Küchenpersonal bei Nichtbenutzung das Gerät einfach abschalten kann. Das spart Strom, das spart Ihr Geld und die Köche behalten einen kühleren Kopf...

Die Griddleplatten bzw. die Bratplatten wie sie im Berner Katalog heißen bieten im einzelnen folgende Highlights:

  • Kürzeste Aufheizzeiten
  • Strapazierfähige Oberfläche aus hartplattiertem Edelstahl - 14 mm stark
  • vorne mit Abwurfschacht in bauseitigen Unterbau
  • optional mit Teflon-Ablaufstopfen
  • Optimale Bratergebnisse durch Edelstahl-Spezialschliff
  • Inklusive Spritzschutzrahmen aus Edelstahl, Wendespachtel und Edelstahl-Reinigungsschwamm
  • Induktionsspule im Alublock mit Wärmespeicher
  • Hohe Temperaturstabilität
  • Geringe Hitzeabstrahlung
  • Vielseitige Einsatzmöglichkeiten
  • Einfache Reinigung

Folgendes Zubehör und weitere Optionen sind bei Berner Einbau-Grillplatten gegen Aufpreis lieferbar:

  • Ausführung mit separatem Induktionsgenerator
  • Teflon Ablaufstopfen
  • Edelstahl-Schalterblende
  • Vorbereitung zur elektronischen Energieoptimierung
  • Bedienknebel in Silber- Goldoptik und Edelstahl
  • elektronische Temperaturregelung mit Sensortastenfeld und LED-Anzeige "OLED1"
  • elektronische Regelung je Heizkörper "SPIN1"
  • passendes Ablagerost 800 mm für das Spritzblech "ALR80"
  • Verlängerung des Abwurfschachtes um 50 mm "VAS"
  • Wendespachtel
  • Edelstahl-Reinigungsset

Datenübersicht

Anzahl der Heizzonen: 2
Außenmaße B x T x H: 800 x 600 x 120 mm
Beheizungsart: Elektro
Bratflächenstruktur: glatt
Bratplattenausführung: Edelstahl hartplattiert
Breite: 800 mm
Geräte-Art: Einbaugerät
Leistung in kW: 10,0
Produktreihe: Einbaugeräte
Spannung in Volt: 400
Temperaturbereich: 60-250°C
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