Berner BS4ZERC Gastronomie-Ceranfeld in Premiumqualität mit Top-Ausstattung

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Produktinformationen "Berner BS4ZERC Gastronomie-Ceranfeld in Premiumqualität mit Top-Ausstattung"

Abmessungen: Breite 700 mm - Länge 700 mm - Höhe 6 mm

Leistungsregelung: stufenloser Drehregler
Spannung in Volt: 400
Geräte-Art: Einbaugerät
Anzahl der Kochstellen: 4
Spulenform: rund
Topferkennung: JA
Leistung pro Kochstelle - kW: 4
Beheizungsart: Infrarot (Ceran) Speedstar
Ein- oder Zweikreiskochplatten: 2-Kreis-Automatik
Spule in mm: 270 ø

Mit dem Begriff Luxus muß man bei Geschäftsausgaben und Investitionen ja immer ein wenig vorsichtig sein und darum nennen wir das Berner BS4ZERC hier an dieser Stelle auch Premiumkochfeld in Glaskeramik für Gastronomieküchen und gewerbliche Anwendungen. Wobei die einzelnen Daten schon ein wenig luxuriös klingen aber es geht hier schließlich um Nutzwert und der ist zu mindestens 100 % vorhanden. Ganz unabhängig von der ausgezeichneten Qualität mit der alle Berner Kochgeräte hier in Deutschland gefertigt werden und der Zuverlässigkeit und Lebensdauer, die diese Geräte für den professionellen Nutzer so interessant machen, so herausragend sind auch die nackten technischen Daten dieses Einbauceranfeldes. Die Platten haben einen Durchmesser von 27 cm was sicherlich die in Gastronomieküchen am häufigsten verwendete Topf- und Pfannengröße ist. Auf diese Fläche bekommen Sie satte 4000 Watt Heizleistung geliefert. Das ist am Markt für Gastronomiegeräte schon fast einzigartig. Die Speedstar-Elektronik verkürzt die Aufheizzeit der einzelnen Kochzonen um rund 30%. Schneller ist nur Induktion aber schauen Sie bitte mal auf´s "Preisschild" dieses Einbaumoduls. Die Zweikreis-Automatik steuert per Sensor unter der 6 mm Glaskeramik die Heizzone und schaltet bei vollflächiger Belegung mit Kochgeschirr den äußeren Ring automatisch zu und nach Entfernung von Topf oder Pfanne die ganze Kochzone auch wieder ab. Das geht schnell. Das spart Strom. Sie können das jetzt als Luxus bezeichnen aber aus der Sicht von GastroXtrem sind das einfach überzeugende Fakten für eine störungsfreie und leistungsstarke Gastronomieküche. Finden Sie nicht auch ?!?

Berner Einbaukochfelder mit Infrarot-Strahlungsheizkörper bieten Ihnen im einzelnen folgende Highlights:

  • wahlweise Einbauvariante A mit Edelstahl-Auflagerahmen
  • oder Einbauvariante B für flächenbündige Montage von unten
  • extrem robuste Ausführung mit Schott® Ceranglas
  • flexible Einbaumöglichkeiten mit separatem Leistungsregler an vormontiertem Kabel
  • hochwertige und langlebige Gastronomiequalität "Made in Germany"

 Für Berner Einbau-Cerankochfelder mit Infrarotheizkörper sind folgende Optionen und Zubehör erhältlich:

  • beidseitige Bedienung bei Einbau in Gastronomie-Kochblöcke in Inselaufstellung
  • Vorbereitung für den Anschluß an eine Energie-Optimierungsanlage
  • separate Edelstahl-Schalterblende
  • Bedienknebel in Silber- oder Goldoptik
  • Vollelektronische Leistungsregelung mit separatem Sensorflächen-Bedienfeld

 

Die angegebenen Abmessungen beziehen sich auf die Einbauvariante "A".

Weitere Ausführungen und ergänzende technische Angaben finden Sie im Katalog-Download auf unserer Startseite.

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Hinweis für alle Garantieansprüche: Die von uns gelieferten Geräte sind ausschließlich von einem autorisierten Fachpartner zu installieren und in Betrieb zu nehmen. Dies bezieht sich auf alle Elektrogeräte, die ohne Stecker geliefert wurden, auf alle Gasgeräte, auf Kühlgeräte die zum Anschluss an eine externe Zentralkälte vorbereitet sind sowie alle Kühlaggregate die separat montiert werden müssen und allen Spülmaschinen und Kombidämpfer.

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