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Berner BGD80H Griddleplatte halb und halb

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  • BGD80H
  • 800 mm x 700 mm x 900 mm (B x L x H)

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Aufgrund der aktuell hohen Bestellmenge bitten wir Sie die Lieferzeiten bei Bestellung separat abzuklären!

Burger-Boom ist angesagt ! Aber nicht nur für diverse Edelvarianten der Hackfleisch-Scheibe im Weizenbrötchen ist eine Grillplatte ein äußerst nützliches Kochgerät in der Gastroküche. Egal ob Steak, Fisch, Gemüse oder vieles andere - eine Bratplatte ist fast ein Alleskönner in der Großküche. Mit der Berner BGD80H beispielsweise stehen Ihnen zwei getrennt regelbare Heizzonen zur Verfügung, die das Bratgut entweder vollflächig gleichmäßig bräunen oder mit einem appetitlichen Streifenmuster garen - fast wie vom Lavasteingrill. Allerdings mit deutlich weniger Wartungsaufwand und Rauchentwicklung. Wenn Sie sich für diese Kochtechnik entscheiden sollten, liefert Berner Kochsysteme die perfekte Küchenausstattung dazu. Grillplatten, Herde und Kochfelder, Fritteusen, Bain-Maries - mit Berner und GastroXtrem arbeiten Sie in der Profiklasse. Langlebig und zuverlässig !

Die Griddleplatten bzw. die Bratplatten wie sie im Berner Katalog heißen bieten im einzelnen folgende Highlights:

  • Strapazierfähige Oberfläche aus hartplattiertem Edelstahl - 15 mm stark
  • vorne mit Abwurfschacht in Fettschublade
  • hinten 20 mm Aufkantung
  • optional mit Teflon-Ablaufstopfen
  • Optimale Bratergebnisse durch hartplattierte Edelstahl-Bratfläche
  • Inklusive Spritzschutzrahmen aus Edelstahl, Wendespachtel und Edelstahl-Reinigungsschwamm
  • Heizspirale im Alublock mit Wärmespeicher
  • Hohe Temperaturstabilität
  • Geringe Hitzeabstrahlung
  • Vielseitige Einsatzmöglichkeiten
  • Einfache Reinigung
  • steckerfertig

 

 BADG-Option-System70

Datenübersicht

Anzahl der Heizzonen: 2
Außenmaße B x T x H: 800 x 700 x 850/900 mm
Beheizungsart: Elektro
Bratflächenstruktur: 1/2 glatt + 1/2 gerillt
Bratplattenausführung: Edelstahl hartplattiert
Breite: 800 mm
Geräte-Art: Standgerät
Leistung in kW: 10,5
Produktreihe: System 70
Regelung: Regler stufenlos
Spannung in Volt: 400
Temperaturbereich: 60-300°C
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