Berner BWH50 Einbau-Warmhalteschublade für Gastronomieküchen

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Beim Thema Speisenwärmer fällt einem Küchenprofi als erstes der Begriff Bain-Marie ein. Es sind jedoch längst nicht alle Speisen für diese Art der warmen Aufbewahrung geeignet. Country-Potatoes, Geflügelteile und vieles mehr müssen entweder in einem Backofen oder in einem Kombidämpfer warmgehalten werden. Das blockiert gerade in Spitzenzeiten notwendige Garkapazitäten und ist von der Entnahme her ziemlich unpraktisch und selten im Herdbereich zu finden. Aus diesem Grunde gibt es Wärmeschubladen wie diese Berner BWH 50. Das Gerät ist mit einer präzisen Steuerelektronik ausgestattet und hält den eingestellten Wert fast gradgenau. Der Stromverbrauch und der Anschlußwert liegen dabei äußerst niedrig. Dieses Einbaugerät ist auf Grund der kompakten Abmessungen an fast jeder Stelle eines Küchenblocks zu integrieren und gewährleistet schnellen Zugriff auf bereits zubereitete Lebensmittel.

Diese Berner Warmhalteschublade bietet Ihnen folgende Eigenschaften:

• Edelstahl-Auszug passend für Gastronormbehälter GN 1/1 x 150
  
• präzise elektonische Temperaturregelung
  
• Saubere und hochwertige Verarbeitung "MADE IN GERMANY"

 Für Berner Wärmeschubladen-Einbaumodule sind folgende Optionen & Zubehör  erhältlich:

• Vorbereitung zum Anschluß an eine Energieoptimierungsanlage
• Bedienknebel in Silber- oder Goldoptik
• Eine Gerätesteuerung mittels Kerntemperaturfühler ist auf Anfrage lieferbar