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Berner BI2EGMO Movestar Induktionsdoppelkochplatte als Einbaugerät für Gastroprofis

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  • BI2EGMO
  • 450 mm350 mm x  (BL x )

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Was bedeutet Berner Move Star?!?

Ganz einfach: Gastronomieküche mit Leidenschaft oder auch anders gesagt: Kochen wie auf einem Glühplattenherd aber ohne 45° Celsius am Herdblock. Die Geräte der Berner Movestar-Klasse verfügen über eine rechteckige Induktionsspule die wie der dargestellte Tropfen auf der 6 Millimeter dicken Schott Glaskeramik nach vorne hin schwächer wird. Wenn Sie Sauteuse, Kasserolle oder Pfanne in die Kreismitte schieben, haben Sie volle (bzw. am Regler eingestellte) Leistung. Wenn Sie das Kochgeschirr nach vorne ziehen, nimmt die Leistung ab, ohne daß nachgeregelt werden muß. Sie sehen schon, Induktionskochfelder aus der Serie Move Star kommen aus der Gastroküchenpraxis und sind mit der gleichen Leidenschaft entwickelt worden, wie der Koch mit Leib & Seele die mediterranen Speisen zubereitet...

Einfach Klasse - einfach Berner Induktion - einfach GASTRO-EXTREM !!!

Das Berner BI2EGMO Movestar-Einbaukochfeld ist serienmäßig mit Warmhaltefunktion ausgestattet und wird ebenfalls serienmäßig mit getrennt montierbarem Induktionsgenerator geliefert. Die Kabellänge ist hierbei 2,5 Meter. Ein separates Anschlußfach für die Induktionselektronik ist daher erforderlich.

Für Berner Einbauinduktionsherde sind folgende Optionen und Zubehör erhältlich:

  • beidseitige Bedienung bei Einbau in Gastronomie-Kochblöcke in Inselaufstellung
  • Vorbereitung für den Anschluß an eine Energie-Optimierungsanlage
  • separate Edelstahl-Schalterblende
  • Bedienknebel in Silber- oder Goldoptik
  • Vollelektronische Leistungsregelung mit separatem Sensorflächen-Bedienfeld

Wir von GastroXtrem aus Rosenheim beraten Sie gerne über die vielen interessanten Möglichkeiten zur Gestaltung Ihrer Gastronomieküche mit Einbaugeräten und Profikochtechnik von Berner aus Durach im Allgäu. Rufen Sie uns an !

Die angegebenen Abmessungen beziehen sich auf die Einbauvariante "A". Weitere Ausführungen und ergänzende technische Angaben finden Sie im Katalog-Download auf unserer Startseite.

Datenübersicht

Anzahl der Heizzonen: 2
Beheizungsart: Induktion
Geräte-Art: Einbaugerät
Leistung in kW: 7,0
Leistung pro Kochstelle - kW: 3,5
Produktreihe: Einbaugeräte
Regelung: Regler stufenlos
Spannung in Volt: 400
Spule in mm: 170 x 240
Spulenausführung: Move Star
Spulenform: rechteckig
Topferkennung: JA - mit Topferkennung
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