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Immer mehr Gastronomieküchen-Betreiber entscheiden sich für Induktionstechnik. Das nicht ohne Grund: Die Schnelligkeit, Effizienz und Wärmeabstrahlung dieser Herde sind mittlerweile bei Gastwirten und Küchenbetreibern bekannt. Auf den Flächenstar-Induktionskochfeldern befinden sich unter jeder der drei Kochzonen zwei Induktionsspulen. Große und kleine Kochgeschirre kommen hier durch die Topferkennung auf der gesamten Spulenfläche zum Einsatz. Gerne beraten wir Sie in einem ausführlichen Gespräch in unserem Gastrotechnik-Onlineshop GastroXtrem..

Berner Induktions-Einbaukochfelder bieten Ihnen im einzelnen folgende Highlights:

• wahlweise Einbauvariante A mit Edelstahl-Auflagerahmen
  
• oder Einbauvariante B für flächenbündige Montage von unten
• extrem robuste Ausführung mit 6 Millimeter Schott® Ceranglas
• flexible Einbaumöglichkeiten mit separatem Leistungsregler an vormontiertem Kabel
• eingestellter Leistungswert wird Digital unter der Glaskeramik angezeigt
• hochwertige und langlebige Gastronomiequalität "Made in Germany"
  

 Für Berner Induktionskochfelder sind folgende Optionen und Zubehör erhältlich:

• Ausführung mit getrennt zu montierendem Induktionsgenerator bei Platzmangel unter dem Kochfeld
• 5 Temperaturfühler pro Kochstelle bei Flächeninduktion
• Warmhaltefunktion für 70/90/110° Celsius
• beidseitige Bedienung bei Einbau in Gastronomie-Kochblöcke in Inselaufstellung
  
• Vorbereitung für den Anschluß an eine Energie-Optimierungsanlage
• separate Edelstahl-Schalterblende
• Bedienknebel in Silber- oder Goldoptik
• Vollelektronische Leistungsregelung mit separatem Sensorflächen-Bedienfeld

Die angegebenen Abmessungen beziehen sich auf die Einbauvariante "A".

Weitere Ausführungen und ergänzende technische Angaben finden Sie im Katalog-Download auf unserer Startseite.