Berner BS2PEGAQB Quadratplattenkochfeld mit 2 Kochstellen und Topferkennung

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Der eine oder andere Gastronomieküchenbetreiber wird an dieser Stelle vielleicht schmunzeln, aber ein Gastronomieherd bzw. in diesem Falle ein Einbaukochfeld für Gastronomieküchen mit automatischer Topferkennung ist einfach eine feine Sache ! Jeder Profikoch der schon einmal mit einem Ceranherd gearbeitet hat, bei dem sich die einzelnen Kochstellen automatisch zuschalten sobald ein Topf oder eine Pfanne darauf gestellt werden, weiß wie praktisch das im harten Alltagsbetrieb einer Gewerbeküche ist. Natürlich erfolgt die Abschaltung ebenfalls automatisch und somit ist unbeabsichtigtes Dauerheizen nicht mehr möglich. Das wiederum spart auf die Jahre jede Menge Strom. Aber das Berner BS2PEGAQB hat noch mehr zu bieten: Die quadratischen Kochzonen zu jeweils 240 x 240 Millimeter werden über eine sogenannte Speedstar-Elektronik mit elektrischer Leistung versorgt. Dieses speziell von Berner Kochsysteme entwickelte Steuerungssystem heizt die Kochflächen ungefähr 30 % schneller auf, als mit Vergleichsgeräten mit thermostatischer Regelung. 3.500 Watt Kochzonenleistung gehören bei Glaskeramikfeldern zur oberen Mittelklasse und eignen sich für fast alle Garprozesse in kleineren und mittleren Mengen.

Wenn Sie sicher gehen möchten, ob dieses Einbaumodul das für Sie passende ist, dann kontaktieren Sie uns telefonisch oder besuchen Sie Gastroxtrem hier in Rosenheim / Oberbayern und lassen Sie sich in einem persönlichen Gespräch kompetent beraten. Kundennähe ist unsere Stärke - egal ob online oder vor Ort ! 

Berner Einbaukochfelder mit Infrarot-Strahlungsheizkörper bieten Ihnen im einzelnen folgende Highlights:

• wahlweise Einbauvariante A mit Edelstahl-Auflagerahmen
  
• oder Einbauvariante B für flächenbündige Montage von unten
• extrem robuste Ausführung mit Schott® Ceranglas
• flexible Einbaumöglichkeiten mit separatem Leistungsregler an vormontiertem Kabel
• hochwertige und langlebige Gastronomiequalität "Made in Germany"
  

Für Berner Einbau-Cerankochfelder mit Infrarotheizkörper sind folgende Optionen und Zubehör erhältlich:

• beidseitige Bedienung bei Einbau in Gastronomie-Kochblöcke in Inselaufstellung
  
• Vorbereitung für den Anschluß an eine Energie-Optimierungsanlage
• separate Edelstahl-Schalterblende
• Bedienknebel in Silber- oder Goldoptik
• Vollelektronische Leistungsregelung mit separatem Sensorflächen-Bedienfeld

Die angegebenen Abmessungen beziehen sich auf die Einbauvariante "A".

Weitere Ausführungen und ergänzende technische Angaben finden Sie im Katalog-Download auf unserer Startseite.