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Wer sich für eine Kippbratpfanne interessiert und sich vor den doch recht hohen Kosten scheut, der sollte sich einmal die Multibräter aus der Serie "System 70" aus dem Hause Berner Kochsysteme etwas genauer anschauen. Kochtechnik für Profis ist hier das passende Stichwort ! Der Berner BGHD80T bietet mit seinem großen Kochtiegel ausreichend Fläche zum braten auf zwei separaten Heizzonen sowie zum kochen von Suppen, Eintöpfen und Beilagen aller Art. Selbst frittieren wäre bei der Temperaturwahl dieses Gerätes kein Problem. Und warmhalten bei 60-80° C natürlich ebenfalls nicht. Sie sehen schon - mit Berner Induktion und GastroXtrem bringen Sie Schwung in Ihre Gastroküche !!!
Dieser Multibräter bietet im einzelnen folgende Highlights:
- Strapazierfähige Oberfläche aus hartplattiertem Edelstahl - 15 mm stark
- Tiegelhöhe innen 80 mm
- vorne mit rundem 55 Millimeter Ablaufloch
- Inklusive Teflon-Ablaufstopfen und GN 1/1 - 150 Auffangbehälter
- Optimale Bratergebnisse durch Edelstahl-Spezialschliff
- Heizspirale im Alublock mit Wärmespeicher
- Hohe Temperaturstabilität
- Geringe Hitzeabstrahlung
- Vielseitige Einsatzmöglichkeiten
- Einfache Reinigung
Allgemeine Features des Systems 70 von Berner Kochsysteme:
- Flächenbündiges Verbindungssystem
- nahezu unendlich viele Kombinationsmöglichkeiten
- Sockelbaufähiger Edelstahl-Unterbau
- 20 mm Aufkantung an der Geräterückseite
- Optional 5 Temperaturfühler bei Flächeninduktionsfeldern
- Optional Türen für Geräte mit offenem Unterbau
- Bei Ceranfeldern optional quadratische Kochzonen lieferbar
- Edelstahlblende für Verbindungssystem gegen Aufpreis lieferbar
- Bedienknebel auf Wunsch in silber oder gold lieferbar
Datenübersicht
| Anzahl der Heizzonen: | 2 |
| Betriebsart: | Elektro |
| Grill/Bratflächenstruktur: | glatt |
| Bratplattenausführung: | Edelstahl hartplattiert |
| Breite: | 800 mm |
| Geräte-Art: | Standgerät |
| Leistung in kW: | 13,4 |
| Produktreihe: | System 70 |
| Spannung in Volt: | 400 |
| Temperaturbereich: | 60 bis 300°C |
