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Berner BGAH80I Induktions-Griddleplatte glatt

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  • BGAH80I
  • 800 mm x 600 mm x 200 mm (B x L x H)

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Induktionstechnik bietet bei Bratplatten vor allem ein Vorteil: Sie oder das Küchenpersonal heizen die Griddleplatte dann auf, wenn sie gebraucht wird. Das spart nicht nur während der Abschreibungsdauer sondern über die ganze Nutzungsdauer der langlebig gebauten Bernergeräte extrem viel Strom und heizt die Küche nicht so stark auf. Die BGAH80I bietet 10 kW Induktionsleistung auf 72 x 52 cm Bratplattenfläche..

Die Induktionsbratplatten wie sie im Berner-Katalog heißen bieten im einzelnen folgende Merkmale:

  • Strapazierfähige 12 mm Edelstahl-Bratplatte mit Spezialschliff mit Antihaftwirkung
  • kürzeste Aufheizzeit durch Induktionstechnik
  • niedriger Energieverbrauch im Stand-By-Modus
  • vorne mit Abwurfschacht in Fettschublade
  • optional mit Teflon-Ablaufstopfen
  • 4-stellige LED-Anzeige für Soll- und Ist-Temperatur
  • Inklusive Spritzschutzrahmen aus Edelstahl, Wendespachtel und Edelstahl-Reinigungsschwamm
  • Heizspirale im Alublock mit Wärmespeicher
  • Hohe Temperaturstabilität
  • Geringe Hitzeabstrahlung
  • Vielseitige Einsatzmöglichkeiten
  • Einfache Reinigung
  • steckerfertig

Ein wichtiges Detail zum Vergleich der Aufheizzeiten: 

  • Bratplatte Edelstahl: ca. 18 min. bis 200°C
  • Bratplatte hartchrom: ca. 18 min. bis 200°C
  • Bratplatte Induktion: ca. 4   min. bis 200°C

Der Energieverbrauch beträgt in der Anheizphase 100% vom Anschlußwert. Nach der Anheizphase wird nur noch intervallweise, je nach Temperatur und Gebrauch Energie verbraucht.

Bei Induktionsbratplatte gibt es eine Stand by Möglichkeit (von 100°C). Das entspricht einer ca. 60% igen Energieeinsparung gegenüber dem Betriebszustand (ca. 200°C).

 

Datenübersicht

Anzahl der Heizzonen: 2
Außenmaße B x T x H: 800 x 600 x 200 mm
Beheizungsart: Induktion
Bratflächenstruktur: glatt
Bratplattenausführung: Edelstahl hartplattiert
Breite: 800 mm
Geräte-Art: Tischgerät
Leistung in kW: 10,0
Produktreihe: System 60/20
Regelung: Regler stufenlos
Spannung in Volt: 400
Temperaturbereich: 60-250°C
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