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Berner BHS6 Niedertemperatur Gargerät Hot-Star Mega 6xGN 1/1

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  • BHS6
  • 400 mm x 650 mm x 600 mm (B x L x H)

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Ob Heißaltegerät oder Niedrigtemperaturgarer, der Berner BHS6KTS ist ein... mehr

Ob Heißaltegerät oder Niedrigtemperaturgarer, der Berner BHS6KTS ist ein Niedrigtemperaturgargerät der Spitzenklasse ! Der Niedrigtemperaturgarer ist serienmäßig mit Kerntemperaturfühler ausgestattet. Wer bereits mit Nadel-Kerntemperaturfühler gearbeitet hat, kennt die Vorteile. Der Berner Hot-Star Mega hat eine Kapazität von 6 x GN 1/1 65 mm übereinander oder alternativ können Sie auch 3 x GN 1/1 150 mm übereinander "schieben", also genügend Platz um eine "kleine" Armee zu versorgen.

Das Heißhaltegerät Hot-Star von Berner verfügt über eine separate Entlüftung auf der Front- und auf der Rückseite. Die elektronische Temperatursteuerung ist mit einee sehr pflegeleichten Sensorflächensteuerung ausgestattet. Wie auch bei dem "kleinem Bruder" von Berner, verfügt der Niedertemperaturgarer 10 verschiedene Programmspeicherplätze für die individuelle und produktspezifische Garprozesse von Fleisch- und Gemüsespeisen aller Art.

Dieser Niedertemperaturgarer ist 100 % Made in Germany und punktet neben einer hervorragenden Verarbeitungsqualität vor allem durch eine langlebige Touchbedienung. Viele Mitbewerber setzen hier auf Folientastaturen, die in der Regel nach einigen Jahren technische Probleme bereiten. Berner Kochsysteme aus Durach im Allgäu setzt auch bei dieser Produktreihe bedingungslos auf Qualität und hochwertigste Einzelkomponenten. Bei uns im GastroXtrem-Onlineshop für Berner Gastronomieküchentechnik bekommen Sie diesen Premium-Niedertemperaturofen zum Knallerpreis von unter 3.000 Euro !

Mit Elektronicher Regulierung und sowie Front- als auch rückseitiger Belüftung!

Alternativ erhalten Sie diesen Berner Niedertemperaturofen Hot-Star GN1/1 auch mit Kerntemperaturfühler ausgestattet als Typ BHS6KTS 

Es gibt viele Anbieter auf dem Markt die auch Niedertemperaturgeräte anbieten. Anbieter wie UNOX, Bartscher, Retigo, Lainox und dem wohl bekanntesten Anbieter, der Firma Hugentobler mit dem Hold-o-mat. Aber auch hier liegt der Unterschied im Detail. Nachfolgend die VORTEILE des BERNER Niedertemperaturgarer HOT STAR:

  • Die Regelung geht über ein Sensor-Tastenfeld und nicht über eine Folien-Tastatur.
  • Die Maximaltemperatur ist 130°C und nicht 120°C. Diese Temperatur ist gut zum desinfizieren des Innenraumes.
  • Das Berner Heizsystem arbeitet mit einer elektronischen Heizung und nicht mit Heizdrähten.
  • Aufgrund der absolut soliden Bauweise und hohe Verarbeitungsqualität, ist das Gehäuse insgesamt robuster gebaut, deshalb auch etwas schwerer als auch der wie Hold-o-mat.
  • Die Beheizung erfolgt über die Ober-, Unterseite, rechte- und linke Seite. Die Wärmeverteilung ist somit sehr gut.
  • Die Feuchtigkeit wird über einen Schwadenabzug vorne und hinten geregelt. Hier ist die Standarteinstellung: Hinten offen und vorne geschlossen.
  • Das Gerät verfügt über eine KTS Kerntemperaturausführung, es verfügt über 10 Programme, 5 sind voreingestellt und 5 zur freien Verfügung.

Datenübersicht

BE Beheizungsart: Elektro
BE Breite: 400 mm
BE Gesamtleistung in kW: 2,0
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