Berner BGA100H Speed Griddleplatte halb glatt - halb gerillt extrem stark

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Auftisch-Griddleplatten erfreuen sich in der Gastronomie-Küche gerade wegen ihrer flexiblen... mehr
Produktinformationen "Berner BGA100H Speed Griddleplatte halb glatt - halb gerillt extrem stark"

Datenübersicht

BE Bratflächenstruktur: halb glatt + halb gerillt
BE Breite: 1000 mm
BE Gesamtleistung in kW: 17,4
BE Heizzonen: 2
BE Produktreihe: System 45
BE Spannung in Volt: 400 Volt
BE Temperaturbereich: 60-300° C

Abmessungen: Breite 1000 mm - Länge 665 mm - Höhe 120 mm

Auftisch-Griddleplatten erfreuen sich in der Gastronomie-Küche gerade wegen ihrer flexiblen Verwendung immer mehr an Beliebtheit. Die Firma Berner Induktion liefert in diesem Segment sehr hochwertige Tisch-Bratplatten in verschiedenen Breiten und wahlweise mit glatter Fläche oder halb gerillt und halb glatt. Die BGA100H SPEED ist die größte Grillplatte aus dieser Serie mit sagenhaften 17400 Watt und zwei Heizzonen als Tischgerät.

Die Speed-Ausführung BGA100H Speed arbeitet extrem schnell, sie halbiert die Aufheiz- und Reaktionszeit zur herkömmlichen Bratplatte BGA100H. Grund dafür sind die extrem hohen Heizleistungen von 17,4 kW. Die Heizungen werden thermostatisch geregelten. Eine schnelle Reaktionszeit finden Sie nur noch in der Ausführung als Induktions-Grillplatte.

Die Griddleplatten bzw. die Bratplatten wie sie im Berner Katalog heißen bieten im einzelnen folgende Highlights:

  • Strapazierfähige Oberfläche aus hartplattiertem Edelstahl - 15 mm stark
  • vorne mit Abwurfschacht in Fettschublade
  • optional mit Teflon-Ablaufstopfen
  • Optimale Bratergebnisse durch Edelstahl-Spezialschliff
  • Sehr flache Bauweise
  • Inklusive Spritzschutzrahmen aus Edelstahl, Wendespachtel und Edelstahl-Reinigungsschwamm
  • Heizspirale im Alublock mit Wärmespeicher
  • Hohe Temperaturstabilität
  • Geringe Hitzeabstrahlung
  • Vielseitige Einsatzmöglichkeiten
  • Einfache Reinigung
  • steckerfertig mit 32A Stecker ( separate Stecker für die Schweiz auf Anfrage ) 

 

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