Berner BGD80-Speed Bratplatte glatt 13,4 kW

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Fritteusen, Herde und Grillplatten sind die Herzstücke einer jeden Gastronomieküche, auf die es im harten Alltag wirklich ankommt. Zuverlässigkeit sollte hier oberstes Gebot sein. Und schon sind wir bei einem der wichtigsten Merkmale von Berner Kochsystemen angekommen. Aber auch die technischen Details und die Verarbeitungsqualität dieses Großküchenherstellers sind vorbildlich. Wenn Sie sich zum Beispiel die Berner BGD80-Speed etwas genauer ansehen, dann merken Sie sofort, daß es sich bei dieser glatten Griddleplatte um ein absolutes Profigerät handelt. Perfekte Wärmeverteilung durch die 15 mm dicke Bratplatte und eine äußerst pflegeleichte abgerundete Bauweise sind weitere Punkte, die diese Grillplatte so herausragend machen... Bei dieser Ausführung handelt es sich um eine Xtrem schnell arbeitende Grillplatte mit 2 Heizzonen und 13.400 Watt Anschluß!

Die "SPEED-AUSFÜHRUNG" BGD80-Speed ist im Vergleich zur herkömmlichen Grillplatte BGD80 Xtrem schnell. Die Einbau-Bratplatte BGD80-Speed benötigt nur noch 5 Minuten Aufheizzeit von 20 Grad bis 200 Grad die Standartausführung der Einbau-Grillplatte BGD80H benötigt mit Ihrer Alublock-Technik 16 Minuten im Vergleich. Grund der schnelleren Aufheizzeit bei der Speed-Ausführung ist die Ausstattung mit thermostatisch geregelten Hochleistungsheizungen.

Die Griddleplatten bzw. die Bratplatten wie sie im Berner Katalog heißen bieten im einzelnen folgende Highlights:

• Strapazierfähige Oberfläche aus hartplattiertem Edelstahl - 15 mm stark
  
• vorne mit Abwurfschacht in Fettschublade
• hinten 20 mm Aufkantung
• optional mit Teflon-Ablaufstopfen
• Optimale Bratergebnisse durch hartplattierte Edelstahl-Bratfläche
  
• Inklusive Spritzschutzrahmen aus Edelstahl, Wendespachtel und Edelstahl-Reinigungsschwamm
• Heizspirale im Alublock mit Wärmespeicher
• Hohe Temperaturstabilität
• Geringe Hitzeabstrahlung
• Vielseitige Einsatzmöglichkeiten
• Einfache Reinigung
• steckerfertig