Berner ESRTN Aufpreis elektronische Temperaturregelung mit Touchbedienung für Nudelkocher

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Berner ESRTN ist eine Ausstattungsoption für Gastronomie-Nudelkocher aus dem Hause Berner Kochsysteme. Nur für Nudelkocher, die serienmäßig mit elektronischer Temperaturregelung gelistet sind. Nur bei Geräte-Neukauf lieferbar.

Eine präzise Temperaturregelung ist in der Großküche gerade bei thermischen Geräten die mit Wasserbecken arbeiten sehr sinnvoll. Also Bain-Maries, Koch-Maries und Nudelkocher. Bei klassischen Thermostatregelungen wird die eingestellte Temperatur mit wesentlich mehr Toleranz geregelt. Stark wallendes Wasser und damit unnötige Wasserverdunstung und damit Wasser- und Stromverbrauch sind hier die Regel. Bei dieser vollektronischen Temperatursteuerung wird der gewünschte Sollwert sehr genau eingehalten - weniger Feuchtigkeit in der Gastronomieküche und niedrigerer Stromverbrauch sind die positiven Effekte dieser Ausstattungsvariante.

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