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- Artikel-Nr.: BBE1-200
- Maße: 370 mm x 570 mm x 310 mm (B x L x H)
Zubehör
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Dieses Einbaukochgerät aus dem Hause Berner hat sich seinen Namen wirklich verdient. Multibräter. Der Berner BBE1-200 bietet Platz für einen Gastronormbehälter GN 1/1 in Höhe 20 cm !!! Und damit nicht genug: Dieser Einbaumultibräter ist einfach ein Multitalent. Ganz gleich ob als Bain-Marie verwendet, zum kochen von Beilagen oder als Suppentiegel. Rechnen Sie mal nach - in dieses Einbaugerät passen über 30 Liter. Und die sind durch den 2 Zoll Kugelhahn ganz komfortabel und verbrühungssicher in ein Gefäß im Unterbau abzulassen. Haben Sie in solch einem Gerät schon einmal Schnitzel oder Frikadellen (bayerisch Fleischpflanzerl) gebraten ? Probieren Sie es aus ! GastroXtrem behauptet mit Herz & Verstand: Einmal Berner - immer Berner....
Worin unterscheiden sich Bräter und Multibräter aus dem Hause Berner Kochsysteme:
Mit Brätern können Sie in erster Linie braten wie der Name es schon vermuten läßt. Aber im Unterschied zur Gastronomie-Griddleplatte besteht auch die Möglichkeit, flüssige Speisen zuzubereiten. Die Tiegelhöhe bei diesen Geräten ist 8 cm und daher sind Bräter auch für "Kochanwendungen" wie Eintopf, Soßen oder ähnliches durchaus geeignet. Die Geräteklasse Multibräter hingegen hat in der Regel tiefere Tiegel und orientiert sich an der Gastronorm. Es stehen verschiedene Geräte im Maß GN 1/1 oder GN 2/1 zur Verfügung. Damit gehören Multibräter zur Klasse der Multikochgeräte und eignen sich sowohl zum braten oder frittieren als auch als Bain-Marie oder zur Zubereitung größerer Mengen flüssiger Speisen wie Suppen oder zur Beilagenproduktion. Flexibelste Anwendungsmöglichkeiten sind hier denkbar und praktikabel.
Die Einbaubräter von Berner bieten im einzelnen folgende Highlights:
- Tiegelhöhe 215 Millimeter
- Strapazierfähige Oberfläche aus hartplattiertem Edelstahl - 15 mm stark
- vorne mit rundem 55 mm Abwurfschacht und 2 Zoll Kugelhahn in bauseitigen Unterbau
- serienmäßig mit Teflon-Ablaufstopfen
- serienmäßig mit Edelstahldeckel
- Optimale Bratergebnisse durch Edelstahl-Spezialschliff
- Inklusive Wendespachtel und Edelstahl-Reinigungsschwamm
- Heizspirale im Alublock mit Wärmespeicher
- Hohe Temperaturstabilität
- Geringe Hitzeabstrahlung
- Vielseitigste Einsatzmöglichkeiten
- Einfache Reinigung
Folgendes Zubehör und weitere Optionen sind bei Berner Einbaumultibrätern gegen Aufpreis lieferbar:
- Edelstahl-Schalterblende
- Vorbereitung zur elektronischen Energieoptimierung
- Bedienknebel in Silber- oder Goldoptik
- elektronische Temperaturregelung mit LED-Anzeige und Bedienknebel
- elektronische Temperaturregelung mit Sensortastenfeld und LED-Anzeige
- Wendespachtel
- Edelstahl-Reinigungsset
Datenübersicht
| Anzahl der Heizzonen: | 1 |
| Außenmaße B x T x H: | 370 x 570 x 310 mm |
| Betriebsart: | Elektro |
| Bratplattenausführung: | Edelstahl hartplattiert |
| Breite: | 370 mm |
| Geräte-Art: | Einbaugerät |
| Leistung in kW: | 4,5 |
| Produktreihe: | Einbaugeräte |
| Spannung in Volt: | 400 |
| Temperaturbereich: | 60 bis 300°C |
Wichtig!
Alle Einbaugeräte dürfen nur in Edelstahl- oder Granitabdeckungen eingebaut werden. Es dürfen keinesfalls brennbare Materialien wie Holz-, Kunststoff- oder andere Presswerkstoffe verwendet werden.
