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Berner BWBT1/1 Trocken-Bain-Marie als Einbaumodul - Ceranheizfläche

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Gerade in Gegenden mit hoher Wasserhärte oder in Bereichen ohne Wasseranschluß bzw. Abwasseranschluß bietet sich der Einsatz sogenannter Trocken-Bain-Maries an. Im Gegensatz zu sonst üblichen wasserführenden Speisewärmern wird hier der eingesetzte Gastronormbehälter über einen Infrarot-Strahlungsheizkörper warmgehalten. Einfach ausgedrückt: ein Bain-Marie-Becken GN 1/1 x 200 mit Ceranfeld als Boden. Nachteil: nicht ganz so gute Wärmezirkulation bzw. Übertragung. Vorteile: Kein Wasser notwendig, keine Kalkablagerungen, keine Dampfentwicklung an der Speisenausgabe, kein Abwasseranschluß erforderlich, weniger Stromverbrauch und geeignet für alle Arten von mobilen Einsatzbereichen. Wie Sie sehen überwiegen eigentlich die Vorteile der Berner BWBT 1/1 als trockenbeheizte Einbau-Bain-Marie. Mehr Details und Fachberatung gefällig?!? Dann rufen Sie uns an. GastroXtrem hat immer ein offenes Ohr für Ihre individuellen Wünsche rund um das Thema Gastronomiebedarf.

Diese Warmhaltewanne für Gastronomieküchen von Berner bietet Ihnen folgende Highlights:

  • Beheizung durch Infrarot-Strahlungsheizkörper unter Ceran-Glas
  • Speisenwärmer ohne Einsatz von Wasser
  • einfache Reinigung des gerundeten Kochbeckens
  • Thermostatische Regelung über Drehregler
  • Hochwertige und zuverlässige Qualität - MADE IN GERMANY

Für Berner Bain-Maries gibt es folgende Optionen und separates Zubehör:

  • Elektronische Temperaturregelung mit separatem Sensortastenfeld und Digitalanzeige
  • Vorbereitung für den Anschluß an eine Energieoptimierungsanlage
  • Edelstahlschalterblende
  • Bedienknebel in Silber- oder Goldoptik

Datenübersicht

Anzahl der Heizzonen: 1
Betriebsart: Infrarot (Ceran)
Breite: 400 mm
Geräte-Art: Einbaugerät
Inhalt/Kapazität: 1 x GN 1/1
Leistung in kW: 1,0
Leistung pro Kochstelle - kW: 1,0
Produktreihe: Einbaugeräte
Regelung: Regler stufenlos
Spannung in Volt: 230
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Alle Einbaugeräte dürfen nur in Edelstahl- oder Granitabdeckungen eingebaut werden. Es dürfen keinesfalls brennbare Materialien wie Holz-, Kunststoff- oder andere Presswerkstoffe verwendet werden.
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