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Berner BGAD80 Gastronomie-Bratplatte mit zwei Heizzonen

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  • BGAD80
  • 800 mm x 700 mm x 250 mm (B x L x H)

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Bei Gastro-Grillplatten kommt es nicht nur auf die reine Heizleistung sondern vielmehr auf eine möglichst gleichmäßige Wärmeverteilung bis in die Randbereiche an, damit Ihr Küchenpersonal die vorhandene Fläche auch optimal ausnutzen kann und die Bräunung der zubereiteten Speisen möglichst optisch ansprechend und gleichmäßig wird. Und genau darin unterscheidet sich mal wieder billige Gastronomietechnik von Profigeräten aus dem Hause Berner Kochsysteme. Die Berner BGAD80 beispielsweise ist eine 80 cm Griddleplatte in Tischausführung in hochwertiger Verarbeitungsqualität. Reinigungsfreundlich, extrem zuverlässig im Betrieb und äußerst langlebig - Qualität Made in Germany eben...

Die Griddleplatten bzw. die Bratplatten wie sie im Berner Katalog heißen bieten im einzelnen folgende Highlights:

  • Strapazierfähige Oberfläche aus hartplattiertem Edelstahl - 15 mm stark
  • vorne mit Abwurfschacht in Fettschublade
  • optional mit Teflon-Ablaufstopfen
  • Optimale Bratergebnisse durch Edelstahl-Spezialschliff
  • Inklusive Spritzschutzrahmen aus Edelstahl, Wendespachtel und Edelstahl-Reinigungsschwamm
  • Heizspirale im Alublock mit Wärmespeicher
  • Hohe Temperaturstabilität
  • Geringe Hitzeabstrahlung
  • Vielseitige Einsatzmöglichkeiten
  • Einfache Reinigung
  • steckerfertig

Allgemeine Features des Systems 70 von Berner Kochsysteme:

  • Flächenbündiges Verbindungssystem
  • nahezu unendlich viele Kombinationsmöglichkeiten
  • Sockelbaufähiger Edelstahl-Unterbau
  • pflegeleichte gerundete Kanten im Unterbau
  • 20 mm Aufkantung an der Geräterückseite
  • Optional 5 Temperaturfühler bei Flächeninduktionsfeldern
  • Optional Türen für Geräte mit offenem Unterbau
  • Bei Ceranfeldern optional quadratische Kochzonen lieferbar
  • Edelstahlblende für Verbindungssystem gegen Aufpreis lieferbar
  • Bedienknebel auf Wunsch in silber oder gold lieferbar

Datenübersicht

Anzahl der Heizzonen: 2
Außenmaße B x T x H: 800 x 700 x 250 mm
Beheizungsart: Elektro
Bratflächenstruktur: glatt
Bratplattenausführung: Edelstahl hartplattiert
Breite: 800 mm
Geräte-Art: Tischgerät
Leistung in kW: 10,5
Produktreihe: System 70
Regelung: Regler stufenlos
Spannung in Volt: 400
Temperaturbereich: 60-300°C
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