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Die Berner BGAD 100H in halb gerillter und halb glatter Ausführung gehört schon zu den großen Kalibern wenn es um Auftisch-Griddleplatten geht. Aber warum "so viel" Geld für eine Bratplatte ausgeben? Die gibt es von anderen Großküchen-Herstellern ja viel günstiger. Sicherlich, die gibt es bei GastroXtrem auch...
....ABER bei Gastro-Grillplatten kommt es eben nicht nur auf die reine Heizleistung sondern vielmehr auf eine möglichst gleichmäßige Wärmeverteilung bis in die Randbereiche an, damit Ihr Küchenpersonal die vorhandene Fläche auch optimal ausnutzen kann und die Bräunung der zubereiteten Speisen möglichst optisch ansprechend und gleichmäßig wird. Und genau darin unterscheidet sich mal wieder billige Gastronomietechnik von Profigeräten aus dem Hause Berner Kochsysteme. Übrigens lassen sich mit dem System 70 sehr vielseitige und interessante Komplettküchen für die Gastronomie umsetzen. Und da Gastroxtrem nicht nur einen Gastrotechnik-Onlineshop betriebt sondern auch Küchenplanungen und Kücheneinrichtungen anbietet, freuen wir uns auf Ihren Anruf aus dem Raum München, Rosenheim, Oberbayern, Niederbayern und der Schweiz...
Die Griddleplatten bzw. die Bratplatten wie sie im Berner Katalog heißen bieten im einzelnen folgende Highlights:
- Strapazierfähige Oberfläche aus hartplattiertem Edelstahl - 15 mm stark
- vorne mit Abwurfschacht in Fettschublade
- optional mit Teflon-Ablaufstopfen
- Optimale Bratergebnisse durch Edelstahl-Spezialschliff
- Inklusive Spritzschutzrahmen aus Edelstahl, Wendespachtel und Edelstahl-Reinigungsschwamm
- Heizspirale im Alublock mit Wärmespeicher
- Hohe Temperaturstabilität
- Geringe Hitzeabstrahlung
- Vielseitige Einsatzmöglichkeiten
- Einfache Reinigung
- steckerfertig
Allgemeine Features des Systems 70 von Berner Kochsysteme:
- Flächenbündiges Verbindungssystem
- nahezu unendlich viele Kombinationsmöglichkeiten
- Sockelbaufähiger Edelstahl-Unterbau
- pflegeleichte gerundete Kanten im Unterbau
- 20 mm Aufkantung an der Geräterückseite
- Optional 5 Temperaturfühler bei Flächeninduktionsfeldern
- Optional Türen für Geräte mit offenem Unterbau
- Bei Ceranfeldern optional quadratische Kochzonen lieferbar
- Edelstahlblende für Verbindungssystem gegen Aufpreis lieferbar
- Bedienknebel auf Wunsch in silber oder gold lieferbar
Datenübersicht
| Anzahl der Heizzonen: | 2 |
| Außenmaße B x T x H: | 1000 x 700 x 250 mm |
| Betriebsart: | Elektro |
| Bratflächenstruktur: | 1/2 glatt + 1/2 gerillt |
| Bratplattenausführung: | Edelstahl hartplattiert |
| Breite: | 1000 mm |
| Geräte-Art: | Tischgerät |
| Leistung in kW: | 13,5 |
| Produktreihe: | System 70 |
| Regelung: | Regler stufenlos |
| Spannung in Volt: | 400 |
| Temperaturbereich: | 60 bis 300°C |
