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Berner BGA100 Speed Griddleplatte glatt besonders stark

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  • BGA100Speed
  • 1000 mm x 665 mm x 120 mm (B x L x H)

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Berner Induktion stellt nicht nur Gastronomiekochfelder her sondern bietet auch ein umfassendes Programm an Griddleplatten für die Gastronomie in Breiten von 40 cm bis 100 cm an. Die Gastro-Bratplatte BGA 100 SPEED mit einem Meter Breite und 17400 Watt Heizleistung ist nur ein Highlight aus dem Berner-Programm.

Die Speed-Ausführung arbeitet extrem schnell, sie halbiert die Aufheiz- und Reaktionszeit zur herkömmlichen Bratplatte BGA100. Grund dafür sind die extrem hohen Heizleistungen von 17,4 kW. Die Heizungen werden thermostatisch geregelten. Eine schnelle Reaktionszeit finden Sie nur noch in der Ausführung als Induktions-Grillplatte.

Die Griddleplatten bzw. die Bratplatten wie sie im Berner Katalog heißen bieten im einzelnen folgende Highlights:

  • Strapazierfähige Oberfläche aus hartplattiertem Edelstahl - 15 mm stark
  • vorne mit Abwurfschacht in Fettschublade
  • optional mit Teflon-Ablaufstopfen
  • Optimale Bratergebnisse durch Edelstahl-Spezialschliff
  • Sehr flache Bauweise mit 120 mm
  • Inklusive Spritzschutzrahmen aus Edelstahl, Wendespachtel und Edelstahl-Reinigungsschwamm
  • Heizspirale im Alublock mit Wärmespeicher
  • Hohe Temperaturstabilität
  • Geringe Hitzeabstrahlung
  • Vielseitige Einsatzmöglichkeiten
  • Einfache Reinigung
  • steckerfertig mit 32A Stecker ( Bitte fragen Sie für die Schweiz einen separaten Stecker an ) 

 

Datenübersicht

Anzahl der Heizzonen: 2
Außenmaße B x T x H: 1000 x 660 x 120 mm
Beheizungsart: Elektro
Bratflächenstruktur: glatt
Bratplattenausführung: Edelstahl hartplattiert
Breite: 1000 mm
Geräte-Art: Tischgerät
Leistung in kW: 17,4
Produktreihe: System 45
Regelung: Regler stufenlos
Spannung in Volt: 400
Temperaturbereich: 60-300°C
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