BERNER Tisch-Induktionswok BWKTH8.5RS

Vorschau: BERNER Tisch-Induktionswok BWKTH8.5RS

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Artikel-Nr.: BWKTH8.5RS
Maße: 400 mm x 700 mm x 200 mm (B x L x H)

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Viele Betreiber von fernöstlichen Gastronomiebetrieben kochen normalerweise in Woks und das meistens auf einem Gaswokherd. Zugegeben, die Leistungen bis zu 30 kW pro Wok die dort teilweise gefordert werden sind heute noch nicht mit Induktionstechnik machbar. Dennoch arbeiten immer mehr Asia-Restaurants sowohl in der Gastroküche hinten als auch im Frontcooking-Bereich vorne mit Induktionswoks aus dem Hause Berner. Gerade der Berner BWKTH8.5RS Induktionswok mit seinen 8500 Watt bietet mehr als ausreichend Leistung zur schnellen Zubereitung fast aller asiatischer Speisen. Die große Glascuvette mit ihren 30 cm Durchmesser hat eine ideale Größe für alle Edelstahlwoks und Stahlwoks aus dem Berner Zubehörprogramm...

Vorsicht! Extreme Leistung. Nur für geübte Anwender!

Datenübersicht

Anzahl der Heizzonen:	1
Betriebsart:	Induktion
Geräte-Art:	Tischgerät
Leistung in kW:	8,5
Leistung pro Kochstelle - kW:	8,5
Spulenausführung:	Standard
Spule in mm:	300 ø
Spannung in Volt:	400

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