Berner BHS2S Niedertemperaturgarer mit Auszug / Schublade Gastronorm GN 1/1 x 150

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Produktinformationen "Berner BHS2S Niedertemperaturgarer mit Auszug / Schublade Gastronorm GN 1/1 x 150"

Abmessungen: Breite 400 mm - Länge 650 mm - Höhe 300 mm

Der Berner BHS2S ist ein Heißhalteofen und Niedertemperaturgarer mit einem Auszug GN 1/1 x 150 mm. Das Gerät eignet sich sowohl zum warmhalten gegarter Speisen und Beilagen wie auch zum niedertemperaturgaren besonders großer Fleischstücke. Der Auszug macht dieses Gerät im Vergleich zu klassischen Einschubversionen gerade bei der Verwendung als Warmhalteofen besonders anwendungsfreundlich. Das Gerät ist 100 % Made in Germany und das komplette Gehäuse sehr hochwertig und reinigungsfreundlich aus Edelstahl gefertigt. Die Sensorflächenbedienung mit der gradgenauen Temperatureinstellung ist besonders robust und widerstandsfähig. Im Vergleich zu sonst üblichen Folientastaturen ist hier auch nach vielen Jahren ein störungsfreier Betrieb zu erwarten. Dieser Hot-Star Ofen kann mit den optional erhältlichen Wandkonsolen montiert werden oder findet als Tischgerät oder in einer Einbaunische seinen Aufstellungsort.

Wenn Sie Fragen oder Wünsche zu einem der vier Berner Hotstar-Öfen haben, dann kontaktieren Sie uns per E-Mail oder rufen Sie uns an. Unsere Gastronomieküchenprofis hier in Rosenheim finden garantiert das optimale Küchengerät für Ihren ganz persönlichen Einsatzzweck. Wir freuen uns auf Sie !

Dieser Berner Heißhalteofen Hot-Star GN1/1 bietet Ihnen folgende Eigenschaften:

  • Kapazität: 1 Auszug Gastronorm GN 1/1 x 150 mm
  • Innenmaß: 350 x 195 x 570 mm (BxTxH)
  • Gehäuse eignet sich zur Tischaufstellung, als Wandofen oder als Einbaugerät
  • Temperaturbereich: 30° - 130° Celsius
  • Innen und außen komplett aus Edelstahl
  • Digitale Steuerung mit LED-Anzeige und Sensorbedienfeld
  • Anschlußwert: 230 Volt - 1000 Watt
  • optional als Zubehör sind Edelstahl-Wandkonsolen lieferbar

 

Es gibt viele Anbieter auf dem Markt die auch Niedertemperaturgeräte anbieten. Anbieter wie UNOX, Bartscher, Retigo, Lainox und dem wohl bekanntesten Anbieter, der Firma Hugentobler mit dem Hold-o-mat. Aber auch hier liegt der Unterschied im Detail. Nachfolgend die VORTEILE des BERNER Niedertemperaturgarer HOT STAR:

 

  • Die Regelung geht über ein Sensor-Tastenfeld und nicht über eine Folien-Tastatur.
  • Die Maximaltemperatur ist 130°C und nicht 120°C. Diese Temperatur ist gut zum desinfizieren des Innenraumes.
  • Das Berner Heizsystem arbeitet mit einer elektronischen Heizung und nicht mit Heizdrähten.
  • Aufgrund der absolut soliden Bauweise und hohe Verarbeitungsqualität, ist das Gehäuse insgesamt robuster gebaut, deshalb auch etwas schwerer als auch der wie Hold-o-mat.
  • Die Beheizung erfolgt über die Ober-, Unterseite, rechte- und linke Seite. Die Wärmeverteilung ist somit sehr gut.
  • Die Feuchtigkeit wird über einen Schwadenabzug vorne und hinten geregelt. Hier ist die Standarteinstellung: Hinten offen und vorne geschlossen.

 

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  • Spültechnik-Geräte müssen von einem Fachmann installiert und in Betrieb genommen werden.
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